Dịu dàng mùa sen tháng sáu 02/06/2020

Vào mùa này, mỗi khi “lạc bước” lên mạn Tây Hồ, lòng ta chợt lắng dịu bởi khung cảnh bình yên nơi đây. Những đóa sen hồng, sen trắng chúm chím khoe sắc bên lá sen xanh ngăn ngắt dập dờn soi bóng trên mặt hồ gợn sóng. Nhắm mắt lại, hít một hơi thật sâu, làn hương thanh mát lan tỏa khiến thân tâm ta thốt nhiên an tĩnh đến lạ thường.

Sáng tinh mơ, thật thú vị nếu ta cùng vài người bạn tri kỷ lên mạn Tây Hồ ngắm sen và thưởng trà. Lúc này, mặt trời chưa lên cao, những bông sen đẹp một cách kỳ ảo trong hơi sương sớm bảng lảng khi gần khi xa. Những giọt sương đêm còn đọng long lanh như những hạt ngọc của trời trên phiến lá sen xanh ngắt. Dường như, hoa sen được những tia nắng lung linh của mùa hạ đánh thức. Nắng rọi tới đâu, hoa nở tới đó. Những bông sen vươn cao kiêu hãnh khoe sắc tỏa hương trong nắng sớm.

Lúc này, một vài người dân chèo những chiếc thuyền thúng nho nhỏ, len lỏi trên đầm để ướp trà vào nụ sen tươi hoặc hái sen về ướp tại nhà. Theo kinh nghiệm, hương sen thường nồng đượm vào sớm mai và khi tắt ánh mặt trời. Nếu bạn muốn, họ sẽ hái cho bạn những đóa sen còn ngậm hương tươi rói.

Ảnh tư liệu

Tháng sáu, phố Hà thành ngát thơm hương sen Tây Hồ. Những bó sen đều chằn chặn gói trong lá xanh mướt theo vòng quay xe đạp chở hoa của các bà các chị len lỏi vào mọi ngõ nhỏ, phố nhỏ gọi mời người yêu hoa. Người Hà Nội thường mua những bó sen đầu mùa dâng cúng tổ tiên và cắm nơi góc phòng khách.

Hoa sen đẹp nhất khi được cắm trong chiếc bình gốm mộc. Nắng lung linh soi qua cửa sổ, chiếu trên những búp sen chúm chím được cắm xen lẫn với lá sen xanh sẫm, đài sen xanh nõn thật duyên dáng. Hương sen lặng lẽ tỏa hương thanh nhẹ cho ta cảm giác thật an nhiên.

Người Hà Nội sành chơi hoa thường rất dễ dàng phân biệt giữa sen và quỳ. Hoa quỳ đầu nụ nhọn, màu hồng xỉn, thường không nở. Hoa sen đầu nụ tù, hồng tươi, nếu bóp vào bông hoa, ta sẽ cảm nhận những cánh sen mềm mại bên trong. Khi đủ nước, hoa bung nở tuyệt đẹp. Ngay cả khi đã tàn, những cánh hoa nhẹ nhàng rụng xuống quanh bình hoa cũng cho ta cảm xúc thật đặc biệt về lẽ vô thường.

Tây Hồ nổi tiếng với giống sen bách diệp, tức là “sen trăm cánh” đượm hương sắc. Người ướp trà thường chọn loại sen này vì độ lưu hương cao. Công đoạn ướp trà thật lắm công phu và thường được những người dân nơi đây truyền từ đời này sang đời khác với công thức bí truyền riêng.

Trà ướp sen đã trở thành một sản vật mang đậm phong vị của mảnh đất Hà thành. Chúng ta có thể ngồi ngay bên đầm sen mát rời rợi, vừa ngắm hoa dập dờn trong gió, vừa thưởng thức chén trà cùng tri kỷ. Trà sen thường được pha trong chiếc ấm da lươn theo đúng cách xưa và rót ra những chiếc chén hạt mít xinh xắn. Nhẹ nâng chén trà, ta như đang thưởng thức cả hương sắc, hồn cốt của mùa sen trong đó. Bạn cũng có thể gọi thêm một vài món quà Hà Nội như bánh chả, mứt hạt sen, hạt bí rang mộc… để nhâm nhi cùng trà.

Tháng sáu lại về và Hà Nội níu giữ ta bằng hương sen thơm ngát dịu dàng qua năm tháng.

Theo phapluatxahoi.vn