Thứ Ba , 21 Tháng Mười Một 2017

Home » Du Lịch » Ẩm Thực » Khám phá “Vị quê nhà” qua video

Khám phá “Vị quê nhà” qua video

Tháng Bảy 15, 2017 4:51 sáng by: Category: Ẩm Thực Leave a comment A+ / A-

(KDTT) – Trong mỗi chúng ta từ khi sinh ra và lớn lên, ai ai cũng đã có cho riêng mình một món ăn quê hương in đậm trong tâm trí. Đã bao lần trong cuộc sống, bỗng chốc ta thèm quá một bữa cơm gia đình, một hương vị đậm đà, thân quen mà sao đôi khi loay hoay ta mãi không tìm được?

Cá cho vào nồi, ninh trên lửa nhỏ, bụng cá beo béo hòa quyện cùng nước kho sánh quyện của ớt, tiêu, đường và vài thìa nước mắm ngon thơm lừng. Cá kho tộ ăn cùng cơm trắng, luôn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình của mọi người.

Cá cho vào nồi, ninh trên lửa nhỏ, bụng cá beo béo hòa quyện cùng nước kho sánh quyện của ớt, tiêu, đường và vài thìa nước mắm ngon thơm lừng. Cá kho tộ ăn cùng cơm trắng, luôn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình của mọi người.

Là một đất nước được thiên nhiên ưu ái, ẩm thực Việt Nam đa sắc đa vị nhờ những thức ngon của lạ trời đất ban tặng. Người Việt từ xưa đến nay không trọng những nguyên liệu xa hoa nào bào ngư, vi cá, cá hồi, cá trích, hay những món ăn hiện đại như phô mai, phô mát mà cứ mùa nào thức nấy đem sản vật thiên nhiên dân dã về chế biến. Mùa cá thì ăn cá kho tộ, cá ủ mắm quanh năm, mùa măng thì nấu canh chua măng, măng tươi xáo vịt. Có thể nói, linh hồn của ẩm thực Việt cũng dung dị như thế, là những giọt nước mắm tinh túy từ những vùng biển, vùng đảo xa xôi ngư dân đánh bắt mang về ủ chượp.

Sự kết hợp hài hòa của những nguyên liệu quê hương đó đã tạo nên một nền ẩm thực hấp dẫn không ít thực khách quốc tế khi đến Việt Nam.

Vì thế, MV “Vị quê nhà” hội tụ những gương mặt nghệ sĩ trẻ từ Noo Phước Thịnh, Lou Hoàng, An Nguỵ, đã hút mắt người xem bởi hành trình xuyên Việt khám phá những cảnh đẹp cùng ẩm thực của cô gái trẻ sau nhiều năm du học trở lại quê nhà. Những góc quay “1001” món ăn Việt khiến cho bụng của người xem chỉ chực sôi lên.

Hà Nội với những chiếc nem rán vàng rụm cùng những lát chả viên nướng cháy cạnh. Gắp một miếng nem, cuộn chung với vài lá rau thơm xanh mởn, chấm vào bát nước mắm chua ngọt cay cay, đơn giản thế thôi mà món ăn Hà Thành đã làm say lòng biết bao thực khách.

3

Cố đô Huế sẽ thiết đãi bạn những món bánh “danh bất hư truyền” từ bánh nậm, bánh bột lọc cho tới bánh bèo chén da heo giòn rụm. Bạn thích hương lá chuối còn thoang thoảng trong từng miếng bánh hay cái cách bột gạo dẻo thơm, lớp nhân béo ngậy “tắm” trong chén nước mắm ớt xắt?

Dừng chân ở miền Trung nắng gió, sao ta có thể bỏ lỡ những món hải sản tươi ngon quẫy mình trên ánh lửa vàng phừng phực. Tìm một bãi biển đẹp, mồi bếp than đỏ, cho những mẻ sò tươi lên vỉ nướng, sò tách vỏ, nước sò sôi lăn tăn, rưới thìa mắm tỏi ớt cho vị sò đậm đà sóng sánh, cuối cùng là thìa mỡ hành và đậu phộng.

Về miền Tây, thưởng thức mẻ bánh xèo vàng giòn béo ngậy vị nước cốt dừa. Lấy một miếng lá lốt, một lá cải cay, vài cọng rau thơm, xé một góc bánh xèo đặt vào giữa, cuộn tròn, chấm vào chén nước mắm ớt chua chua ngọt ngọt và nhồm nhoàm xuýt xoa “ngon bá cháy”

Nếu như ẩm thực Hàn Quốc phải có ớt bột, Nhật Bản phải có tương thì Việt Nam cũng có một loại gia vị làm nên cái hồn ẩm thực đậm đà, thuần chất  mang tên nước mắm. Bạn có thể tưởng tưởng một ngày nào đó bạn ăn cơm tấm không có chén nước mắm chan cùng, ăn bánh xèo không có nước mắm chua ngọt, kho cá kho thịt, bún chả thiếu vài thìa nước mắm nêm cho đậm vị? Chỉ vài giọt thơm từ cốt cá tươi ấy mà ẩm thực Việt có một cái hồn, cái chất riêng ghi dấu ấn trong mắt bạn bè quốc tế, trên bản đồ ẩm thực thế giới. Không hề sai khi nói nước mắm là quốc hồn quốc túy ẩm thực Việt Nam.

Nam Ngư đã thấu hiểu phong vị người Việt, nét tinh túy trong những bữa cơm đậm vị quê nhà và mang đến một MV đẹp về một Việt Nam phong phú, đa dạng, tươi đẹp; về món ăn Việt Nam hài hòa, bình dị, chân quê nhưng khiến bao người say đắm ngay cả trong tiềm thức.

Tháng 5/2017 vừa qua, Nam Ngư vinh dự được chứng nhận là top 3 thương hiệu được lựa chọn nhiều nhất tại Việt Nam theo báo cáo thường niên “Dấu chân thương hiệu” (Brand Footprint) do Kantar WorldPanel công bố.

Thu Thủy

Khám phá “Vị quê nhà” qua video Reviewed by on . (KDTT) - Trong mỗi chúng ta từ khi sinh ra và lớn lên, ai ai cũng đã có cho riêng mình một món ăn quê hương in đậm trong tâm trí. Đã bao lần trong cuộc sống, bỗ (KDTT) - Trong mỗi chúng ta từ khi sinh ra và lớn lên, ai ai cũng đã có cho riêng mình một món ăn quê hương in đậm trong tâm trí. Đã bao lần trong cuộc sống, bỗ Rating: 0

About Kinh doanh & Tiếp thị

Leave a Comment

scroll to top